| |
| Запеченная треска по-средиземноморски |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА ИЗ РЫБЫ -> Запеченная треска по-средиземноморски
|
| СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ТРЕСКА |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Ирине |
|
| Время приготовления: |
50 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 248 ккал |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порций:
4 толстых филе трески
4 кусочка ветчины (прошутто или пармской)
4 ст л оливкового масла
соль и свежемолотый черный перец
3 красных перца, почистить от семечек и порезать крупно
3 красных луковицы, порезать дольками
2 баклажана, порезать крупно
4 помидора на листьях винного базилика, для гарнира
|
 |
| Инструкции: |
1) Разогреть духовку до 200 С/ 400 F/ Gas 6. Завернуть каждый кусочек рыбы в ветчину и положить на противень, полить 2 ст л оливкового масла, приправить солью и перцем. Отложить противень с рыбой до нужного момента.
2) Положить перцы, помидоры, лук и баклажаны на второй противень, полить оставшимися 2 ст л оливкового масла. Готовить в заранее разогретой духовке 40 мин.
3) На последние 20 мин времени приготовления овощей поставить противень с рыбой в духовку. Готовить до готовности. Положить рыбу на овощи, подавать с листьями базилика и молодой картошки.
На заметку:
Треску можно заменить на пикшу или рыбу-монах. Сладкая картошка, цуккини и грибы могут быть добавленны к овощам.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
