|
Горбуша тушеная |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА ИЗ РЫБЫ -> Горбуша тушеная
|
ГОРБУША ТУШЕНАЯ |
|
|
Описание: |
вторые блюда |
|
Источник: |
Ruslan GAJSIN |
|
Ингредиенты: |
|
|
Инструкции: |
Тушку (~ 1 кг) горбуши нарезаем на крупные куски (получается 3-5 кусков). Естественно, рыбка должна быть очищена как обычно.
Hа дно неглубокой кастрюльки (высота ~ 10-15 см) выкладываем 3-4 крупных лавровых листа. Куски рыбы солим, добавляем перца по вкусу (я использую черный молотый). Торцы кусочков смазываем горчицей (горчица нужна какая-нибудь американская - та, которая не острая и немного кисловатая).
Кусочки вертикально (торцами) выкладываем на лаврушку.
Между кусочками закладываем 5-6 порезанных надвое картофелин.
Заливаем воды (высота ~2 см). Закрываем крышкой и на медленный огонь. Готовится ~20-30 минут.
P.S. Можно попробовать добавить лимонного сока, яблочного уксуса. Hу и зелень.
|
| |
|
|
|
Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
Кухни народов мира |
|
|
|
|
|