| |
| Цветная капуста, приправленная карри, с картофелем и горошком |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ -> Цветная капуста, приправленная карри, с картофелем и горошком
|
| ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С КАРРИ, КАРТОФЕЛЕМ И ГОРОШКОМ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Кордон |
|
| Время приготовления: |
15 мин + 30 мин |
|
| Калорийность: |
В каждой порции: около 120 калорий, 5г белка, 21 гуглеводов, 2г жиров (из них О г насыщенных), О мг холестерина, 295 мг натрия. |
|
| Ингредиенты: |
На 8 порций:
1 ст. ложка растительного масла
1 крупная луковица, мелко порубить
2 картофелины, очистить и нарезать на кусочки толщиной 1 см
1 ст. ложка мелко нарубленного очищенного свежего имбиря
2 зубчика чеснока, мелко порубить
1 ч. ложка порошка карри
1/4 ч. ложки молотого тмина 1 ч. ложка соли
1 небольшой кочан цветной капусты (900 г), разделенный на соцветия
150 г замороженного горошка
15 г свежего нарубленного кориандра
|
 |
| Инструкции: |
1. Разогрейте масло на среднем огне в сковороде диаметром 26 см, выложите лук и жарьте: 5 минут до мягкости. Добавьте картофель и следующие 4 ингредиента; жарьте, помешивая, 2 минуты. Добавьте соль н 350 мл воды; на сильном огне доведите до кипения.
2. Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 10 минут. Добавьте цветную капусту, накройте и тушите еще 10 минут до мягкости. Добавьте горошек и жарьте, не надрывая, пока большая часть жидкости не испарится. Перед подачей на стол добавьте кориандр.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
