| |
| Фаршированный баклажан |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ -> Фаршированный баклажан
|
| ФАРШИРОВАННЫЙ БАКЛАЖАН |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Екатерина |
|
| Время приготовления: |
30 мин + 20 мин |
|
| Ингредиенты: |
баклажан,
красный сладкий перец,
помидоры,
морковка,
лук репчатый,
сыр,
чеснок,
соль по вкусу
|
 |
| Инструкции: |
Сначала разрезаем пополам баклажан (неочищенный). Ложкой вынимаем всю мякоть и кладем в подсоленую воду (баклажан без мякоти). Мелко нарезаем лук, трем морковку и все это обжариваем на сковороде.
Сюда же добавляем мелко нарезанный перец, помидоры, кубиками нарезанную мякоть баклажана. Все это тушим до готовности (минут 30) Далее добавляем натертый сыр и чеснок(за пару минут до выключения огня).
Перемешиваем и перекладываем в баклажаны(обе половинки складываем вместе) и на сковороду, немного воды и тушить до тех пор, пока кожа баклажана не сморщится. Подавать можно холодным и горячим. Сверху можно полить майонезом.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
