| |
| Тушеный цикорий |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ -> Тушеный цикорий
|
| ТУШЕНЫЙ ЦИКОРИЙ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Кордон |
|
| Время приготовления: |
5 мин + 15-25 мин |
|
| Калорийность: |
В каждой порции: около 85 калорий, 1 г белка, 3 г углеводов, 8 г жиров (из них 1 г насыщенных), 11 мг холестерина, 235 мг натрия. |
|
| Ингредиенты: |
На 6 порций:
6 крупных кочанов цикория
2 ст. ложки растительного масла
30 г сливочного масла или маргарина
1 ч. ложка сахара
1/2 ч. ложки соли
Свежие листья базилика или петрушки для украшения блюда
|
 |
| Инструкции: |
1. Разрежьте каждый цикорий вдоль пополам. На среднем огне разогрейте растительное и сливочное масло в сковороде диаметром 30 см. Выложите на сковороду цикорий, срезом вниз в один слой. Жарьте, не накрывая, 5— 10 минут, пока срезы слегка не поджарятся.
2. Переверните цикорий. Убавьте огонь до минимума; добавьте 125 мл воды. Посыпьте цикорий сахаром и солью; накройте и тушите 10—15 минут до мягкости. Выложите на большое подогретое блюдо, украсьте базиликом.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
