| |
| Сотэ с баклажанами |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ -> Сотэ с баклажанами
|
| СОТЕ С БАКЛАЖАНАМИ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Фиона |
|
| Время приготовления: |
55 мин |
|
| Ингредиенты: |
На 8 порций:
4 крупных баклажана
3 морковки
4 больших луковицы
4 мятых помидора
4 перца
соль, приправы по вкусу
|
 |
| Инструкции: |
Очистить баклажаны от кожуры. Вычистить перцы. Вымать все овощи. Выложить на протвень помидоры, перцы и баклажаны. Запекать при t 220 градусов. Через 25 мин вынуть помидоры с перцами и мелко порезать. Баклажаны оставить еще на 25 мин. В течение этого времени нашинковать лук и обжарить его в масле. Как только лук чуть потемнеет, добавить мелко потертую морковь, обжаривать их еще 10 мин. Из духовки вынуть баклажаны. Мелко нарезать или порубить в чоппере. Затем все овощи добавить к луку и моркови. Долить немного воды, посыпать специями и тушить еще 5 мин.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
