| |
| Рисовые котлеты со шпинатом и сыром (из ризотто) с томатным соусом |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ -> Рисовые котлеты со шпинатом и сыром (из ризотто) с томатным соусом
|
| РИСОВЫЕ КОТЛЕТЫ СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Bella`s Cookbook |
|
| Время приготовления: |
25 мин + 25 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 626 ккалор, 39 гр жиров |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
50 гр молодого шпината
1 яичный желток
1 упаковка сыра моцарелла
50 гр хлебных крошек
Соус:
4 ст л оливкового масла
1 маленькая луковица, очищенная и мелко порезанная
1 крупный зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
1 банка (400 гр) порезанных консервированных помидоров
1 банка (450 гр) запеченных сладких перцев, слить и порезать
1 ст л красного соуса песто
шепотка сахара и горсть базилика
|
 |
| Инструкции: |
Эти котлеты можно заморозить, но нужно тщательно разморозить перед тем, как жарить.
2. Разделить ризотто на 8 равных частей.
3. Порезать моцареллу на 8 равных частей. Слепить шарик из каждой порции ризотто, в середину каждого шара воткнуть по куску сыра и полностью закопать его в середину. Положить на тарелку. Слегка приплюснуть и посыпать хлебными крошками. Поставить в холодильник на 15 мин.
4. Соус: нагреть 1 ст л масла в кастрюле и обжарить лук и чеснок в течение 3-4 мин, помешивая. Добавить помидоры, перцы, красный песто и сахар; довести до кипения. Затем снизить огонь и тушить 10-15 мин, помешивая, пока не загустеет.
5. Нагреть оставшееся масло в большой кастрюле; обжарить котлеты в течение 3-4 мин с каждой стороны до золотистой корочки. Подавать горячими с томатным соусом и базиликом.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
