| |
| Паровой рулет с картофелем |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ -> Паровой рулет с картофелем
|
| ПАРОВОЙ РУЛЕТ С КАРТОФЕЛЕМ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
узбекская кухня |
|
| Источник: |
из книги " Мучные блюда узбекской домашней кухни " Карим Махмудов ,Ташкент, 1963 г. |
|
| Ингредиенты: |
На 4-6 порций:
На тесто: 1 кг муки , 2 стакана воды . 1 ч л соли . 200 г масла или маргарина для смазывания .
Для начинки: 500г картофеля , 3 головки лука , 1 ст л томат пасты, 150 г топленого масла , соль специи по вкусу.
|
 |
| Инструкции: |
Приготовить тесто без яиц , раскатать в пласт до 1мм толщиной. Смазать маслом.
Для начинки картофель очистить и нарезать соломкой , обжарить в масле вместе с луком и томатной пастой , заправить солью и специями.
Начинить этим картофелем пласты и варить на пару 15-20 минут.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
