| |
| Панчеп (гарнир по-валлийски) |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ -> Панчеп (гарнир по-валлийски)
|
| ПАНЧЕП |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
валлийская кухня |
|
| Источник: |
"Lamb, Leek and Laverbread" |
|
| Ингредиенты: |
450 г картофеля, очищенного
450 г молодой репки, подрезанной сверху и снизу
50 г сливочного масла
соль и черный молотый перец
50 мл сливок, пахты или йогурта (по желанию)
Для украшения: порезанная петрушка
|
 |
| Инструкции: |
Пюре из корневых овощей было популярным и модным блюдом, его подавали даже на торжественных приемах. Картофель и репка - традиционная смесь для панчепа, но существует множество альтернатив, например, брюква, горошек, пастернак или морковь, все которые можно смешать вместе или размять отдельно.
1. Порезать картофель и репу на кусочки 2.5 см в диаметре. Положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить до мягкости.
2. Слить отваренные овощи и пока они еще теплые, сделать пюре и смешать с маслом и приправами.
3. Подавать панчеп просто так или, как особенное угощение, со сливками, пахтой или йогуртом. Перед подачей на стол посыпать петрушкой.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
