| |
| Овощной гратин (гратэн) с корочкой из поленты (запеканка с овощами) |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ -> Овощной гратин (гратэн) с корочкой из поленты (запеканка с овощами)
|
| ОВОЩНОЙ ГРАТИН С СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Family Circle |
|
| Время приготовления: |
15 мин + 30 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 740 ккалор, 25 гр жиров |
|
| Ингредиенты: |
2 средних цуккини, порезанных кружочками
1 большой баклажан, порезанный мелко
2 красных перца, очищенных и порезанных на брусочки
8 спелых томатов, порезанных на 4 части
2 луковицы, порезанных на 8 частей
45 мл (3 ст л) оливкового масла
300 gr (10 1/2 oz) готовой поленты
115 гр (4 oz) швейцарского тертого сыра (Gruуere)
|
 |
| Инструкции: |
Порадуйте себя этим овощным гратином со сливочным вкусом и хрустящей корочкой из поленты -- вы не будете разочарованы!.
1. Разогреть духовку до 220 гр C (425 F,Gas 7). Поместить все овощи в керамическую форму для духовки. Соединить масло и песто и полить сверху на овощи. Затем запекать 20 мин.
2. Порезать тонко поленту, накрыть кусочками овощи. Сверху посыпать сыром. Поместить под горячий гриль на 10 мин пока все не прогреется и не забурлит. Подавать с зеленым салатом.
Готовая полента -- итальянский хлеб, сделанный из кукурузной муки. Если готовить его на гриле, он становится хрустящим и его можно подавать как гарнир к мясу (лучше всего к баранине или говядине, тушеной с грибами), залив соусом. Его нужно хорошо приправлять или посыпать сыром. Продается в супермаркетах рядом с макаронами.
На следующий день из нее можно сделать очень простую и вкусную вещь : порезать ее на треугольники и обжарить в большом кол-ве раст. масла. Обсушить на салфетках.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
