| |
| Краковская каша печеная |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ -> Краковская каша печеная
|
| КРАКОВСКАЯ КАША ПЕЧЕНАЯ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
польская кухня |
|
| Источник: |
 |
| Инструкции: |
Перед тем, как запечь краковскую крупу, надо ее растереть с яйцом.
Делается это так - 2 стакана крупы тщательно смешать с сырым яйцом, затем рассыпать на доске и высушить, следя за тем, чтобы зерна не склеивались.
Вскипятить 3 стакана подсоленной воды с 80-100 г масла, в кипящую воду всыпать 2 ст. растертой и хорошо подсохшей крупы (растирать рукой - это если зерна склеились), размешать только раз и запечь в духовке в течении 45 мин в прикрытой крышкой кастрюле.
Перед тем как засыпать крупу, в кипяток добавить 2 ст. л мелко нарезанного укропа.
Можно залить крупу легким отваром из сушеных грибов, добавляя одновременно грибы (2-3).
Такую кашу можно подавать к отварной курице, отварной телятине под соусом, грибам в сметане, и ко множеству других блюд.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
