| |
| Картофельный кугель |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ -> Картофельный кугель
|
| КАРТОФЕЛЬНЫЙ КУГЕЛЬ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
еврейская кухня |
|
| Источник: |
"300 блюд еврейской кухни", из-во Вече |
|
| Ингредиенты: |
6 яиц, 12 тертых картофелин, 2 средние мелко нарезанные луковицы, 1 ч. ложка соды, 1 ст. ложка соли, 1/4 ч. ложки белого перца, 1 стакан муки крупного помола, 1/2 стакана и 1 ст. ложка животного жира или растительного масла,
|
 |
| Инструкции: |
Взбить яйца. Смешать картофель, лук, соду, соль, перец, муку, 1/4 стакана жира и быстро добавить взбитые яйца. Выложить оставшиеся 1/4 жира в стеклянную жаровню, раскалить в духовке при температуре 180°С. Затем выложить на жаровню смесь, положив сверху маленькие кусочки жира. Выпекать 1 1/2 часа при температуре 180°С.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
