| |
| Картофельная запеканка с сыром |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ -> Картофельная запеканка с сыром
|
| КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
ka3na |
|
| Время приготовления: |
30 мин |
|
| Ингредиенты: |
1кг. картофеля;
2 стебля лука-порея;
6 маленькие моркови;
1 ст. ложка оливкового масла;
200гр. плавленного сыра "Дружба";
8 ст. ложек молока.
|
 |
| Инструкции: |
Сытно, вкусно и необычно. Любимое блюдо моего мужа (а он у меня еще тот гурман!). Надеюсь после этой публикации не только моего :)
Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими кольцами. Отварить в подсоленой воде в теч.6 мин, воду слить, откинуть картофель на дуршлаг и дать немного остыть. Лук-порей очистить, хорошо промыть, нарезать тонкими кольцами. Морковь промыть и натереть на крупной терке. Бланшировать лук и морковь в кипящ. подсоленой воде в теч. 2-3 мин. (отдельно), затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Разогреть духовку до t200. Неглубокую форму смазать оливковым маслом и слоями уложить:
1 слой-картофель,
2 слой- морковь,
3 слой- картофель,
4 слой-морковь,
5 слой- лук-порей.
(1 слой сделать толще остальных).
Сыр потереть на терке и размешать в молоке (можно жобавить молотый перец, приправу для картофеля или острую приправу, по вашему усмотрению). Залить этой смесью запеканку. Запекать около 20 мин. пока верх не зарумянится.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
