| |
| Картофель миндальный |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ -> Картофель миндальный
|
| МИНДАЛЬНЫЙ КАРТОФЕЛЬ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Ингредиенты: |
На 10 порций:
1.8 кг картофеля
125 г маргарина
4 желтка
соль, перец и мускатный орех
2 яйца
150 г миндаля, мелко порезанного
приправленная мука
|
 |
| Инструкции: |
1. Отварить картофель, слить, обсушить и сделать пюре.
2. Добавить маргарин, приправить солью, перцем и мускатным орехом; перемешать.
3. Вернуть смесь в кастрюлю, добавить желтки и перемешивать, пока смесь не будет легко отходить от дня кастрюли.
4. Разделить картофельную смесь на порции весом примерно 25 гр. Обвалять их в муке, яйце, а затем в мелко порезанном миндале. Сформировать котлетки и положить сверху кусочек миндаля.
5. Обжарить на сковороде, затем обсушить и подавать на блюде с жаренной петрушкой.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
