| |
| Баклажаны фаршированные |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ -> Баклажаны фаршированные
|
| ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Olga |
|
| Время приготовления: |
20 мин + 40 мин на запекание |
|
| Ингредиенты: |
2 маленьких баклажана
1 крупный помидор
2 крутых яйца
2 зубчика чеснока
150 г тертого сыра (любого твердых сортов)
рубленные укроп, петрушка или другая зелень по вашему вкусу
2 ч. л. майонеза
2 ч. л. сыра пармезан
соль, перец
|
 |
| Инструкции: |
У баклажанов отрезать плодоножку, разрезать вдоль, вырезать мякоть. Полученные "лодочки" густо посолить и оставить на 30-40 мин. Приготовить начинку. Помидор ошпарить кипятком, очистить от кожицы и порезать кубиками. Половину мякоти баклажанов и яйца порезать кубиками. Все смешать, добавмть рубленный чеснок, зелень, тертый сыр, посолить, поперчить.
"Лодочки" промыть холодной водой, обсушить, наполнить начинкой. Каждую половинку смазать майонезом и посыпать пармезаном. Печь в духовке при 180-200 град. около 40 мин.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
