| |
| Ароматный кускус с овощами |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ -> Ароматный кускус с овощами
|
| АРОМАТНЫЙ КУСКУС С ОВОЩАМИ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Время приготовления: |
10 мин + 15 мин |
|
| Калорийность: |
В каждой порции: примерно 235 калорий, 7 г белка, 40 г углеводов, 5 г жира (1 г насыщенного), 8 мг холестерина, 585мг натрия. |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
1 ст. ложка оливкового или растительного масла
3 пера мелко нарубленного зеленого лука
2 небольшие моркови, нарезанные кубиками
Соль и свежемолотый черный перец
1/8 ч. ложки молотой корицы
400 мл куриного бульона
175 г кускуса
1/2 ч. ложки тертой апельсиновой цедры (желательно)
|
 |
| Инструкции: |
1. Поставьте трехлитровую сковороду на средний огонь, нагрейте в ней масло. Добавьте зеленый лук, морковь, 1/4 ч. ложки соли и 1/4 ч ложки перца. Пассеруйте, часто помешивая, пока овощи не будут мягкохрустящнми. Добавьте корицу.
2. В овощную смесь влейте бульон, помешивая деревянной ложкой. Доведите до кипения на сильном огне. Добавьте кускус, хорошенько перемешайте. Закройте сковороду, снимите с огня. Дайте постоять минут 5.
3. Размешайте кускус вилкой. При желании, добавьте натертую апельсиновую цедру.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
