|
Язык, запеченный с овощами |
Все рецепты -> Вторые блюда: МЯСНЫЕ БЛЮДА -> Язык, запеченный с овощами
|
ЯЗЫК, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ОВОЩАМИ |
|
|
Описание: |
вторые блюда |
|
Источник: |
Сергей |
|
Время приготовления: |
30 мин |
|
Ингредиенты: |
Отварной язык - 1 шт
Морковь свежая - 1 шт
Репчатый лук - 1 крупная луковица
Соль, перец по вкусу
Сметана - 500г
Специи.
|
|
Инструкции: |
Язык получается очень мягким, он тает во рту. Рекомендую подавать с картофелем отварным или картофельным пюре. Подойдут и рассыпчатые каши, политые соусом, в котором запекался язык.
Отварной язык нарезать на ломтики, уложить в емкость в которой будем запекать. Нашинкованные лук и морковь спассеруем на растительном масле до полуготовности и выложим овощи на язык. Приготовим сметанный соус. Для этого доведем сметану до кипения (сметана должна быть не кислой), добавим соль, перец и специи по вкусу. Очень хорошо подойдет орегано, базилик, немного кумина(зира). И заливаем соусом наш язык. Сметана должна покрыть язык полностью. Ставим для запекания в разогретую духовку при температуре 200-220С на 20минут. Подавать посыпав свежей зеленью.
|
| |
|
|
|
Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
Кухни народов мира |
|
|
|
|
|