| |
| Фриттата с картофелем и ветчиной |
Все рецепты -> Вторые блюда: МЯСНЫЕ БЛЮДА -> Фриттата с картофелем и ветчиной
|
| ФРИТТАТА С КАРТОФЕЛЕМ И ВЕТЧИНОЙ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Гордон Блю |
|
| Время приготовления: |
10 мин + 50-55 мин |
|
| Калорийность: |
В каждой порции: примерно 315 калорий, 19 г белка, 18 г углеводов, 18 г жира (4 г насыщенного), 305 мг холестерина, 855 мг натрия. |
|
| Ингредиенты: |
На 6 порций:
4 ст. ложки растительного масла
225 г ветчины, нарезанной кубиками
1 небольшая головка репчатого лука, нарезанного колечками толщиной 5 мм
450 г картофеля, нарезанного ломтиками толщиной 5мм
Соль
8 яиц
1 ч. ложка сухого тимьяна
1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца
|
 |
| Инструкции: |
1. Поставьте на средний огонь сковороду с антипригарным покрытием, нагрейте в ней 2 ст. ложки масла. Добавьте ветчину, жарьте до тех пор, пока она не прожарится. Переложите в тарелку. Положите в сковороду лук, пассеруйте его на среднем огне. Переложите в другую тарелку. В той же сковороде разогрейте оставшиеся 2 ст. ложки масля. Положите картофель и ]/2 ч- ложки соли, жарьте 15 минут, пока картошка не станет золотистой. Снимите с огня. Слейте оставшееся масло. Смешайте картофель с ветчиной, посыпьте луком.
2. Сбейте яйца, тимьян, черный перец, 1/4 ч ложки соли и 60 мл воды. Вылейте смесь в сковороду, накройте крышкой и жарьте на медленном огне 25—30 минут. Подавайте на стол горячей или комнатной температуры.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
