| |
| Фаршированный белый хлеб |
Все рецепты -> Вторые блюда: МЯСНЫЕ БЛЮДА -> Фаршированный белый хлеб
|
| ФАРШИРОВАННЫЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
тунисская кухня |
|
| Источник: |
Magnuna |
|
| Ингредиенты: |
250 г отварного мяса дичи, 1 батон белого хлеба весом 500 г, пучок зелени петрушки, растительное или сливочное для жаренья, 1 ст очищенного, мелко нарубленного и поджаренного миндаля, 3-4 с ложки нарубленной зелени, (петрушка, мята, эстрагон, купырь, укроп), 1/2 сок лимона, 3-4 с ложки курного бульона, 1 стакан соуса оставшегося от жаренья, соль, перец.
|
 |
| Инструкции: |
Мясо нарезать кубиками и обжарить в сливочном или растительном масле. Взять батон белого хлеба, разрезать его вдоль и удалить мякоть. Мякоть раскрошить, смешать с миндалем, мелко нарубленной зеленью (побольше зелени петрушки) и жаренным мясом. Затем добавить сок 1/2 лимона, 1 с ложку куриного бульона и соус, оставшегося от жаренья. Приправить солью и перцем. Полученной массой наполнить половину батона. Закрыть верхней частью и полить соусом от жаренья и бульоном. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. При подаче на стол можно нарезать этот батон крупными ломтями. Можно подать к этому блюду всевозможные зеленые салаты.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
