| |
| Тушеная баранина |
Все рецепты -> Вторые блюда: МЯСНЫЕ БЛЮДА -> Тушеная баранина
|
| ТУШЕНАЯ БАРАНИНА |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
итальянская кухня |
|
| Источник: |
Giulia |
|
| Ингредиенты: |
1 кг баранины, порезанной среднего размера кусками
300 г картошки крупными кусками
300 г тонко нарезанного лука
200 г помидор из банки
2 стебля сельдереея, порезанного на кусочки
100 г копчёной колбасы sopressata, можно заменить испанскими chorizo , кусочками
горсть тёртого сыра пекорино
соль, перец
|
 |
| Инструкции: |
В большую глиняную утятницу или кастрюлю положить вперемешку баранину, картошку, лук, помидоры, сельдерей, колбасу, посолить, поперчить и влить 250 мл воды. Покрыть крышкой, поставить на средний огонь (потом уменьшить его) и тушить 1,5 – 2 часа.
Подавать прямо в утятнице, посыпать пекорино на тарелке.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
