| |
| Слоенка из печенки |
Все рецепты -> Вторые блюда: МЯСНЫЕ БЛЮДА -> Слоенка из печенки
|
| СЛОЕНКА ИЗ ПЕЧЕНКИ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
|
| Ингредиенты: |
0,5 кг говяжьей печени
2-3 яйца
0,5 стакана воды
3 луковицы
4-5 шт моркови
100 г сливочного масла
250 г сметаны
соль, перец, немного муки
|
 |
| Инструкции: |
Печень вымыть, очистить, нарезать кусочками, слегка их отбить и залить смесью из яиц, воды, соли и перца. Поставить на холод на 2 часа, чтобы пропиталась. Затем каждый кусочек обвалять в муке и обжарить до румяной корочки в сливочном масле. Сложить в кастрюлю, перекладывая слоями мелко нарезанного лука и тертой моркови.
На каждый слой овощей положить несколько горошин черного перца, лавровый лист, кусочки масла. Залить сметаной и тушить под крышкой еще 10-15 минут.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
