| |
| Рулет из телятины (vyniotinis) |
Все рецепты -> Вторые блюда: МЯСНЫЕ БЛЮДА -> Рулет из телятины (vyniotinis)
|
| РУЛЕТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
литовская кухня |
|
| Источник: |
Hania |
|
| Ингредиенты: |
1кг телятины
40гр масла
1 морковь
1 петрушка
сельдерей
чеснок
приправы
соль
|
 |
| Инструкции: |
Мясо надрезаем выбираем кость, выбиваем, натираем солью, приправами. Немного дать впитаться приправам. Мясо скрутить рулетом, обернуть в марлю, зашнуровать веревкой. Пока возитесь с мясом надо поставить варить бульон из кости и кореньев(минут 20). Погружаем рулет в бульон и варим 1-1, 5 часа. Можно подать как горячее блюдо: порезать на ломти и с гарниром, но очень неплохо и холодная закуска. Только надо положить, когда остывает небольшой груз.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
