| |
| Пряные шашлыки из баранины с кускусом |
Все рецепты -> Вторые блюда: МЯСНЫЕ БЛЮДА -> Пряные шашлыки из баранины с кускусом
|
| ПРЯНЫЕ ШАШЛЫКИ ИЗ БАРАНИНЫ С КУСКУСОМ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Family Circle |
|
| Время приготовления: |
15 мин + 10 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 590 ккал, 24 гр жиров |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
225 гр (8 oz) кускуса
200 гр (7 oz) кураги
3 ст л петрушки, порезанной
50 гр (2 oz) подсушенного миндаля, тонко порезанного
450 гр (1 lb) филе баранины, порезанной кубиками
также понадобится 8 деревянных шампуров, замоченных в воде
|
 |
| Инструкции: |
1. Приготовить кускус по инструкциям на упаковке (если он полу-готовый, залить кипятком или овощным/мясным бульоном и оставить на 10 мин, чтобы кускус набух). Добавить 1 ст л душистого перца, мелко порезанную курагу, петрушку и миндаль. Отставить и держать в тепле.
2. В миске соединить 2 ст л растительного масла с 1 ст л смеси специй, соль и черный перец. Обвалять в специях кусочки баранины. Надеть на шампуры.
3. Нагреть непригораемую сковороду и обжаривать шашлыки, часто переворачивая, 8-10 мин. Подавать с кускусом, политым всеми образовавшимися соками.
На заметку:
Чтобы кускус был ароматнее, готовьте его не в воде, а в бульоне. Покупайте полуготовый кускус, чтобы сэкономить время.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
