| |
| Пасхальная фриттата |
Все рецепты -> Вторые блюда: МЯСНЫЕ БЛЮДА -> Пасхальная фриттата
|
| ПАСХАЛЬНАЯ ФРИТТАТА |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
итальянская кухня |
|
| Источник: |
Giulia |
|
| Ингредиенты: |
10 свежих яиц
внутренности 1 молоденького ягнёнка (сердце, печень, лёгкие и потроха)
100 г жира или оливкового масла
кусочек сливочного масла
соль, перец
|
 |
| Инструкции: |
Порезать на кусочки субпродукты. Взбить в миске яйца со щепоткой соли.
Разогреть большую сковородку с жиром. Обжарить сперва лёгкие, через несколько минут добавить сердце и потороха, в последнюю очередь положить печёнку.посолить, поперчить и вылить туда же взбитые яйца. Распределить их равномерно, помогая себе деревянной ложкой. Как только фриттата будет готова с одной стороны, выложить её на большое блюдо. На сковородку добавить кусочек масла и дожарить фриттату с другой стороны.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
