| |
| Окорок с грибами и овощами |
Все рецепты -> Вторые блюда: МЯСНЫЕ БЛЮДА -> Окорок с грибами и овощами
|
| ОКОРОК С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Nush |
|
| Время приготовления: |
20 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 280 ккалор |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
4 кусочка вареного окорока
1 головка репчатого лука
100 мл мясного бульона
350 г шампиньонов
4 моркови
2 стебля лука-порея
4 ч. л. топленого масла
3 ст. л. измельченной смешанной зелени
4 ст. л. сметаны
соль, черный перец, зелень по сезону
|
 |
| Инструкции: |
1. Нарезать кубиками окорок. Почистить, порезать кольцами репчатый лук.
2. Порезать на 4 части грибы. Очистить и нашинковать соломкой морковь.
Нарезать кольцами лук-порей.
3. Разогреть в большой сковороде топленое масло и обжарить репчатый лук до прозрачного состояния.
4. После этого (там же) слегка обжарит со всех сторон кусочки окорока, долив в конце мясной бульон.
5. Затем добавить грибы, морковь, лук-порей, зелень - тушить около 10 мин.
Заправить смешанной зеленью, солью и перцем. Украсить зеленью. К блюду хорошо подать хлеб из муки грубого помола с отрубями.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
