| |
| Зразы отбивные №3 + |
Все рецепты -> Вторые блюда: МЯСНЫЕ БЛЮДА -> Зразы отбивные №3 +
|
| ЗРАЗЫ №3 |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Ингредиенты: |
говяжья вырезка (или говядина бескостная), свинина, лук, приправы, сметана.
|
 |
| Инструкции: |
Говядину порезать на куски размером с ладонь толщиной около 1 см. Каждый кусок отбить. Постную свинину прокрутить в мясорубке (лучше 2 раза). В фарш добавить пережаренный лук, соль, специи. В каждый кусок говядины завернуть примерно столовую ложку фарша, полученный рулет либо обвязать ниткой либо проткнуть заточенной спичкой. Дальше возможны два варианта:
а) Рулетики положить на смазанный маслом противень и поставить в духовку на 20-25 минут.
б) Рулетики обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде. Снять нитки или вытащить спички, сложить в глубокую посудину и залить сметаной (в сметану можно добавить лавровый лист, немного соли, перец-горошек). Тушить минут 40.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
