| |
| Запеканка из баклажанов с вареным мясом |
Все рецепты -> Вторые блюда: МЯСНЫЕ БЛЮДА -> Запеканка из баклажанов с вареным мясом
|
| ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ВАРЕНЫМ МЯСОМ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Арина из книги Л. Лагутиной |
|
| Ингредиенты: |
1 кг баклажанов, 500г отварного мяса, 300г помидоров, 1/3 стакана растительного масла, 1 луковица, 3 ст.л. молотых сухарей, 0,5 стакана тертого сыра.
|
 |
| Инструкции: |
Подготовить баклажаны, нарезать их толстыми кружками и подержать 5-10 минут в соленой холодной воде, затем отжать и обжарить в хорошо разогретом растительном масле. Мелкими кубиками нарезать свежие помидоры и так же быстро поджарить их в масле. Пропустить через мясорубку отварное мясо, слегка обжарить его с мелко нарезанным луком.
Уложить в глубокую сковородку, смазанную растительным маслом и обсыпанную сухарями, слой обжаренных баклажанов, затем слой мясного фарша и слой обжаренных помидоров. Поверхность засыпать молотыми сухарями, смешанными с тертым сыром, разложить маленькие кусочки масла и запечь в духовке. Подать запеканку горячей.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
