| |
| Голубцы фаршированные овощами |
Все рецепты -> Вторые блюда: МЯСНЫЕ БЛЮДА -> Голубцы фаршированные овощами
|
| ГОЛУБЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда в микроволновой печи |
 |
| Раздел: |
русская кухня |
|
| Источник: |
Энциклопедия Кирилла и Мефодия |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
800 г капусты; 3 моркови; 1 репа; 1 луковица; 1 яйцо; 1 ст. ложка риса; 4 ст. ложки сливочного масла или маргарина;1 стакан соуса; 1 ст. ложка муки; укроп; листья салата.
|
 |
| Инструкции: |
Белокочанную капусту очистить, вырезать кочерыжку, кочан положить в кипящую воду и варить 15-20 минут до полуготовности. Вынуть капусту из воды и, дав воде стечь, разобрать на листья, слегка отбив черешки тяпкой. Начинку, приготовленную из жаренных овощей, отваренного риса, мелко нарубленных крутых яиц, положить на листья и завернуть их, как рулет. Запанированные в муке голубцы, обжарить на противне или сковородке, залить сметанным соусом с салатом и луком и запечь в жарочном шкафу до готовности капусты. Подать с тем же соусом, посыпать зеленью петрушки или укропом.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
