| |
| Голубцы в микроволновке |
Все рецепты -> Вторые блюда: МЯСНЫЕ БЛЮДА -> Голубцы в микроволновке
|
| ГОЛУБЦЫ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда в микроволновой печи |
 |
| Раздел: |
русская кухня |
|
| Источник: |
Энциклопедия Кирилла и Мефодия |
|
| Калорийность: |
В 1 порции (300 г/ 100 г) — 500 ккал. |
|
| Ингредиенты: |
1 небольшой рыхлый кочан свежей капусты; 4 стакана мясного бульона; 0,6 стакана сметаны; зелень.
Для начинки:
1 стакан мясного фарша; 1 луковица; 2-3 ст. ложки сала, нарезанного кубиками; 0,5 стакана молотых сухарей; 0,6 стакана риса; 1 ст. ложка муки; 2 желтка; перец; соль — по вкусу.
|
 |
| Инструкции: |
Кочан очистить от верхних листьев, залить кипятком, оставить в нем на 5-7 минут, отжать, отделить листья, положить на каждый по 1 столовой ложке начинки, завернуть в виде трубочек или конвертиков (можно перевязать нитками), залить бульоном, дать вскипеть, добавить сметану и тушить 12-15 минут. Подавая, полить соусом, в котором тушили, украсить зеленью.
Говядину или баранину порубить или пропустить через мясорубку вместе с салом (или телятиной) и луком, добавить сухари, муку, сваренный рис, сырые желтки, перец, соль.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
