| |
| Баранья нога, маринованная в йогурте (барбекю) |
Все рецепты -> Вторые блюда: МЯСНЫЕ БЛЮДА -> Баранья нога, маринованная в йогурте (барбекю)
|
| БАРАНЬЯ НОГА, МАРИНОВАННАЯ В ЙОГУРТЕ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Кордон |
|
| Время приготовления: |
10 мин + 15-25 мин |
|
| Калорийность: |
В каждой порции: примерно 200 калорий, 30 г белка, 3 г углеводов, 7 г жира (3 г насыщенного), 90 мг холестерина, 615 мг натрия. |
|
| Ингредиенты: |
На 10 порций:
225 г нежирного йогурта
15 г нарубленной петрушки
60 мл лимонного сока
2 1/2 ч. ложки соли
2 ч. ложки крупно молотого черного перца
2 очень мелко нарубленных зубчика чеснока
Разделанная баранья нога без кости, весом 1,3 кг
Жареные сладкие перцы (желательно)
|
 |
| Инструкции: |
1. Смешайте первые 6 ингредиентов в неметаллической посуде. Добавьте баранину, перемешайте. Закройте прозрачной пленкой и поставьте в холодильник на 3 часа. Изредка переворачивайте баранину.
2. Приготовьте барбекю. Положите баранину на решетку. Маринад должен остаться в миске. Жарьте, обмазывая оставшимся маринадом и изредка переворачивая, минут 15—25.
3. Переложите баранину на разделочную доску. Пусть полежит 10 минут, чтобы было легче разрезать. Нарежьте небольшими кусочками и, при желании, можете подать с зажаренным в филе сладким перцем.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
