| |
| Барак-чучвара (пельмени) |
Все рецепты -> Вторые блюда: МЯСНЫЕ БЛЮДА -> Барак-чучвара (пельмени)
|
| БАРАК-ЧУЧВАРА (ПЕЛЬМЕНИ) |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
узбекская кухня |
|
| Источник: |
|
| Ингредиенты: |
Фарш: говядина 110, вода 30, лук репчатый 40, перец молотый черный 1, соль;
для теста: мука пшеничная 100, вода 30, молоко кислое 30, перец молотый красный, зелень, соль.
|
 |
| Инструкции: |
Мясо пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком и смешивают с водой, солью, перцем. Пресное тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм, нарезать квадратики (30х30 мм), положить на них фарш и защипать края . Перед подачей пельмени отварить в бульоне, заправить кислым молоком, красным перцем и посыпают зеленью.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
