| |
| Баклажаны фаршированные по-мароккански |
Все рецепты -> Вторые блюда: МЯСНЫЕ БЛЮДА -> Баклажаны фаршированные по-мароккански
|
| БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ПО-МАРОККАНСКИ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Family Circle |
|
| Время приготовления: |
10 мин + 40 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 500 ккалор, 26 гр жиров |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
2 крупных баклажана, порезанных пополам вдоль
2 ст л оливкового масла
2 ч л корицы
400 гр банка консервированного турецкого гороха (нут)
2 ст л изюма
4 ст л кедровых орешков
2 ст л петрушки, порезанной
|
 |
| Инструкции: |
Слегка пряное блюдо. Подавайте его с салатом из тертой моркови с апельсином.
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Вычистить мякоть баклажанов, оставив шкурку толщиной примерно 1 см. Смазать ее оливковым маслом, приправить солью и черным молотым перцем и запечь на противне в течение 15-20 мин до мягкости.
2. Разогреть оставшееся оливковое масло в сковороде и обжарить мякоть баклажана, помешивая, до мягкости (примерно 5 мин). Не поддавайтесь искушению добавить больше оливкового масла, просто часто помешивайте. Добавить корицу и помешивать еще 2 мин.
3. Добавить соус рагу, нут, изюм и половину кедровых орехов. Разогреть на небольшом огне, помешивая. Выложить начинку в готовые баклажанные шкурки и запекать в духовке в течение 10 мин. Подавать, посыпав петрушкой и оставшимися орешками.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
