| |
| Холодный дынный суп с лимоном |
Все рецепты -> Первые блюда: ХОЛОДНЫЕ СУПЫ -> Холодный дынный суп с лимоном
|
| ХОЛОДНЫЙ ДЫННЫЙ СУП С ЛИМОНОМ |
| |
|
| Описание: |
первые блюда |
 |
| Источник: |
Вайтроуз |
|
| Время приготовления: |
10 мин + охлаждение |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 229 ккал, 8.1 г жира, 1.1 г насыщенного жира, 0.5 г соли |
|
| Ингредиенты: |
На 2 порции:
1 спелая дыня Галия, порезанная на четвертинки
сок 1/2 лимона
2 ст л сухого хереса (шерри)
несколько капель оливкового масла Extra Virgin с лимоном
|
 |
| Инструкции: |
Для такого супа понадобится самая ароматная дыня, которую вы сможете достать.
1. Очистить дыню от корки и выбросить семсна. Порезать мякоть на кусочки и взбить в кухонном комбайне или блендере в пышную пенистую массу. Перелить в миску, добавить лимонный сок, херес и приправить по вкусу.
2. Поставить в холодильник как минимум на 1 час или до 12 часов.
Побрызгать суп лимонным оливковым маслом и подавать с подсушенным хлебом фокача.
На заметку
Когда выскабливаете семечки из дыни, держите ее над ситом, поставленным на миску, чтобы поймать весь сок.
Выбрайте дыни по запаху - они должны быть ароматными и должны поддаваться, когда нажимаете на нее с конца.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
