| |
| Суп-крем из картофеля с луком-пореем |
Все рецепты -> Первые блюда: СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ) -> Суп-крем из картофеля с луком-пореем
|
| СУП-КРЕМ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ |
| |
|
| Описание: |
первые блюда |
 |
| Источник: |
Sainsburys |
|
| Время приготовления: |
30 мин - 1 час |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 244 ккал, 16 гр жиров |
|
| Ингредиенты: |
На 6 порций:
50 гр сливочного масла
1 ст л растительного масла
6 перьев лука-порея, нашинкованных
4 картофелины, мелко порезанные
1.2 л овощного бульона
соль и молотый черный перец
щепотка тертого мускатного ореха
175 мл сливок
порезанный шнитт-лук для украшения
|
 |
| Инструкции: |
1. Растопить масло в большой кастрюле, добавить лук-порей и обжаривать около 10 мин до мягкости. Добавить картофель, бульон, соль и перец по вкусу и мускатный орех. Накрыть крышкой и варить 30 мин, пока овощи не будут мягкими. Охладить, затем измельчить в блендере или в кухонном комбайне.
2. Если суп подается горячим, вернуть в кастрюлю, добавить сливки и прогреть, не доводя до кипения. Приправить, если необходимо.
3. Если суп подается холодным, добавить сливки и охладить. Проверить на вкус и украсить шнитт-луком по желанию.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
