| |
| Пряный суп из пастернака |
Все рецепты -> Первые блюда: СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ) -> Пряный суп из пастернака
|
| ПРЯНЫЙ СУП ИЗ ПАСТЕРНАКА |
| |
|
| Описание: |
первые блюда |
 |
| Источник: |
Sainsburys |
|
| Время приготовления: |
1-2 часа |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 114 ккал, 7 гр жиров |
|
| Ингредиенты: |
На 6 порций:
2 ст л оливкового масла
1/2 ст л карри пасты
175 гр лука-порея, нашинкованного
300 гр пастернака, тонко порезанного
175 гр яблок, очищенных от кожуры и сердцевины, порезанных
2 ст л свежего кориандра, мелко порезанного
1 л овощного бульона
100 мл молока
100 мл белого вина
соль и молотый черный перец
для украшения: 2 яблока, очищенные от семечек и мелко порезанные (с кожурой)
|
 |
| Инструкции: |
1. Нагреть масло в большой кастрюле, добавить пасту карри. Прогреть и добавить лук-порей, пастернак и яблоко; готовить 10-15 мин, пока овощи не станут мягкими.
2. Добавить кориандр, бульон, молоко и вино. Довести до кипения и варить 30-35 мин до готовности пастернака.
3. Измельчить в блендере или кухонном комбайне. Перелить обратно в кастрюлю, разогреть и приправить по вкусу.
Украсить мелко порезанным яблоком и кориандром.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
