| |
| Лапша грибная |
Все рецепты -> Первые блюда: ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ -> Лапша грибная
|
| ЛАПША ГРИБНАЯ |
| |
|
| Описание: |
первые блюда |
 |
| Источник: |
Лена |
|
| Время приготовления: |
30 мин |
|
| Ингредиенты: |
Лапша: 1,5 стакана муки, 0,5 стакана воды, 1 яйцо;
Бульон: 500 г грибов (можно шампиньоны или 50 г сухих грибов), 1 луковица
|
 |
| Инструкции: |
Лапша: Разбить яйцо в стакан, добавить 0,5 стакана воды и перемешать. Насыпать муку в миску, сделать углубление и постепенно выливать смесь из стакана, замешивая тесто. Может оказаться, что мука не принимает столько воды, тогда остановитесь. Месить до крутого состояния. Разделить тесто на 2-3 части, каждую часть домешивать, остальные закрыть тряпкой, раскатать, подсушить, нарезать тонко и высушить.
Сварить грибной бульон. Для скорости я делаю из кубиков. Грибы порезать и обжаривать на сковороде без масла, пока не выкипит вода. Добавить мелко порезаный лук обжарить. Со сковороды все вылить в грибной отвар. Заварить приготовленной лапшой, предварительно ее просеяв.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
