| |
| Бульон с макаронной запеканкой |
Все рецепты -> Первые блюда: ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ -> Бульон с макаронной запеканкой
|
| БУЛЬОН С ЗАПЕКАНКОЙ |
| |
|
| Описание: |
первые блюда |
 |
| Источник: |
Г.С. |
|
| Время приготовления: |
40 мин - 1 час |
|
| Ингредиенты: |
На 4-6 порций:
500 гр макарон (спагетти или крупные ракушки),
2 луковицы, мелко порезанные
2 яйца,
|
 |
| Инструкции: |
Оригинальный вариант подачи простого куриного или овощного бульона. Сытно, красиво и очень вкусно.
1. Отварить макароны по инструкции на упаковке в большой кастрюле с подсоленной водой.
2. Тем временем обжарить мелко порезанный лук. Разогреть в сковороде кусочек сливочного масла.
3. Слить и промыть макароны, выложить в сковородку, перемешать с сырыми яйцами и жаренным луком и запечь в духовке до золотистой корочки.
4. Запеканку порезать на кусочки, разложить по тарелкам, залить горячим бульоном (можно овощным) и подавать.
На заметку
Можно обжаривать запеканку на сковороде, только необходимо перевернуть ее, когда снизу появится корочка. Это можно сделать с помощью большой крышки - просто перевернуть на крышку, а потом аккуратно дать ей соскользнуть обратно в сковородку и обжарить до корочки.
Подавать с гренками, запеченными с сыром и чесноком. Или можно добавить в бульон зеленые блинчики вместо запеканки. Сделать тесто для блинов, добавить в него тертый сыр и зелень. Тонко поджарить и порезать соломкой. Разложить по тарелкам и залить бульоном.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
