|
Суп из шампиньонов |
Все рецепты -> Первые блюда: ГРИБНЫЕ СУПЫ -> Суп из шампиньонов
|
СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ |
|
|
Описание: |
первые блюда |
|
Источник: |
"Застолье" |
|
Ингредиенты: |
500 гр свежих шампиньонов,
морковь, корень петрушки и сельдерея,
по 2 ст л сливочного масла и сметаны,
1 ст л муки,
сок лимона, специи
|
|
Инструкции: |
Из подготовленных грибов сварить бульон с кореньями, луком и солью. Бульон процедить. Мелко нарезанные грибы положить в распущенное (нагретое) сливочное масло, добавить сок лимона, стакан бульона, соль и варить 5 мин.
Муку растереть со сливочным маслом, развести 2 ст бульона и уваривать в течение 20 мин. В бульон добавить подливку.
Приготовленные шампиньоны и специи прогреть. При подаче на стол добавить сметану или лимонный сок.
|
| |
|
|
|
Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
Кухни народов мира |
|
|
|
|
|