| |
| Луковый суп-пюре с креветками |
Все рецепты -> Первые блюда: ЛУКОВЫЕ СУПЫ -> Луковый суп-пюре с креветками
|
| ЛУКОВЫЙ СУП-ПЮРЕ С КРЕВЕТКАМИ |
| |
|
| Описание: |
первые блюда |
 |
| Источник: |
Маша |
|
| Время приготовления: |
30 мин |
|
| Ингредиенты: |
1 средняя луковица
половина средней картофелины
100 грамм креветок (можно замороженные)
подсолнечное масло
1 ст. ложка муки
50 гр. томатной пасты
|
 |
| Инструкции: |
Луковицу мелко порезать и жарить в кастрюле до золотистого цвета. Добавить креветки и сразу закрыть кастрюлю крышкой на секунд 30 (пока креветки не размякнут немного). Снять кастрюлю с плиты и добавить 1 ст. ложку муки, тщательно перемешать и тут же залить горячим кипятком. Воды наливать столько, сколько вы хотите сварить супа. Перемешать еще раз и поставить снова на огонь. Добавить порезанный картофель когда вода в кастрюле начнет закипать. Оставить вариться на среднем огне.
Важно! Не добавляйте муку уже после того как залили воду, потому что суп потом будет с комками. Варить до готовности картофеля. В конце добавить томатную пасту и при желании специи.
Можно сделать еще проще: в последнее время я вместо муки добавляю порошок для пюре. Жарите лук и креветки как и в первом случае, а потом заливаете водой и, когда она закипит, добавляете картофель. А когда суп будет готов, засыпаете порошка ровно стольно чтобы суп был густым. Томат не добавлять.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
