| |
| Луковый суп с яйцами и пряностями |
Все рецепты -> Первые блюда: ЛУКОВЫЕ СУПЫ -> Луковый суп с яйцами и пряностями
|
| ЛУКОВЫЙ СУП С ЯЙЦАМИ И ПРЯНОСТЯМИ |
| |
|
| Описание: |
первые блюда |
 |
| Ингредиенты: |
200 г пшеничного хлеба, 1 л воды, 4 средние луковицы, 1 головка чеснока, 40 г сливочного масла, 2 яйца, перец, лавровый лист, гвоздика, зелень и соль по вкусу.
|
 |
| Инструкции: |
Лук и чеснок крупно нарезать, поджарить на сливочном масле, переложить в кастрюлю, залить горячей водой, посолить, прибавить понемногу перца, лаврового листа, гвоздики и дать вскипеть 2 - 3 раза. Смешать сырые яйца с тройным количеством холодной воды и влить в бульон, остывший до температуры парного молока, хорошо размешать, добавить пшеничный хлеб, нарезанный ровными ломтиками (как для бутербродов). Кастрюлю закрыть крышкой и бульон слегка подогреть. Когда хлеб хорошо разбухнет, всыпать рубленую зелень и подать суп к столу.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
