|
Щи по-уральски |
Все рецепты -> Первые блюда: ОВОЩНЫЕ СУПЫ -> Щи по-уральски
|
ЩИ ПО-УРАЛЬСКИ |
|
|
Описание: |
первые блюда |
|
Источник: |
|
Инструкции: |
Квашеную капусту промыть и потушить. Крупу (рисовую, перловую, пшено) перебрать и промыть, перловую отварить до полуготовности. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и пассеровать, в конце пассерования добавить томат-пюре. В кипящий бульон или воду добавить подготовленную крупу, довести до кипения, положить тушеную капусту и варить 15-20 минут. Затем ввести пассерованные овощи, в конце варки добавить соль, специи и варить до готовности. Подавать со сметаной и зеленью.
|
| |
|
|
|
Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
Кухни народов мира |
|
|
|
|
|