| |
| Суп из полбы с зеленью |
Все рецепты -> Первые блюда: ОВОЩНЫЕ СУПЫ -> Суп из полбы с зеленью
|
| СУП ИЗ ПОЛБЫ С ЗЕЛЕНЬЮ |
| |
|
| Описание: |
первые блюда |
 |
| Источник: |
Ирина |
|
| Время приготовления: |
2 часа |
|
| Ингредиенты: |
На 8 порции:
по 2 морковки и луковицы
1 толстый стебель лука-порея
150 г дробленой полбы (зерна пшеницы молочной зрелости)
1,5 ст л сливочного масла
2 л мясного бульона
80 мл жирных сливок
2 желтка
1 пучок петрушки
|
 |
| Инструкции: |
1) Морковь и лук почистить. Лук-порей вымыть и также очистить. Все мелко порезать и потушить с полбой в сливочном масле. Влить горячий бульон.
2) Суп довести до кипения, накрыть крышкой и варить, помешивая, на слабом огне 90 минут.
3) Приправить солью. Взбить сливки с яичными желтками и добавить в суп. Петрушку вымыть, обсушить, мелко порубить и посыпать суп.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
