| |
| Кичари из лущеного маша |
Все рецепты -> Первые блюда: ОВОЩНЫЕ СУПЫ -> Кичари из лущеного маша
|
| КИЧАРИ ИЗ ЛУЩЕНОГО МАША |
| |
|
| Описание: |
первые блюда |
 |
| Раздел: |
индийская кухня |
|
| Источник: |
Ssseta |
|
| Время приготовления: |
15 мин + 30 мин |
|
| Ингредиенты: |
На 4-5 порций:
1 стакан лущеного маша;
1 стакан риса (лучше басмати);
1 ст л очищенного имбиря;
2 ст л неподслащенной кокосовой стружки;
1 горсть свежей кинзы;
1/2 и 6 стаканов воды;
1 ст л гхи (топленое масло, можно растительное);
4 см палочки корицы;
5 стручков кардамона;
5 шт гвоздики;
10 горошин черного перца;
3 лавровых листа;
1/4 ч л куркумы;
соль
|
 |
| Инструкции: |
Вкусное и сытное блюдо, помогает востановмть силы во время болезни. Подавать с лепешками, хлебом.
1. Промыть маш и рис. Замочить их на несколько часов (так они лучше перевариваются).
2. Измельчить в блендере имбирь, кокосовую стружку, кинзу с 1/2 стакана воды до состояния жидкой кашицы.
3. В большой кастрюле растопите масло и обжарьте в нем специи на среднем огне до появления аромата. Добавьте содержимое блендера, куркуму и соль. Пассеруйте.
4. Добавить маш, рис, воду и перемешайте.
5. Довести до кипения и варить сначала 5 минут, а потом приоткрыв крышку и уменьшив огонь до минимума еще 25-30 минут.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
