| |
| Щи из квашеной капусты |
Все рецепты -> Первые блюда: СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ -> Щи из квашеной капусты
|
| ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ |
| |
|
| Описание: |
первые блюда |
 |
| Источник: |
Вера |
|
| Время приготовления: |
2 часа |
|
| Ингредиенты: |
Говяжья грудинка 0,5 кг.,
сало 150 гр.,
квашеная капуста 1 кг.,
2 картофелины,
1 луковица,
1 морковь,
2 листика лаврового листа,
молотый черный перец.
|
 |
| Инструкции: |
Щи особенно будут вкусны, если их готовить в чугунном горшке. Есть щи лучше на второй, после приготовления, день.
Сварить бульон (пока он варится, обжарить капусту, мелко порезав ее, на растопленном сале, порезанном кубиками, до коричневатого цвета), в бульон положить картофель, порезанный соломкой. Когда картофель будет готов, заложить капусту. Лук и морковь, нарезанные соломкой, обжарить и за 5 мин. до готовности, сложить в кастрюлю вместе с лавровым листом и перцем.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
