| |
| Суп степной |
Все рецепты -> Первые блюда: СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ -> Суп степной
|
| СУП СТЕПНОЙ |
| |
|
| Описание: |
первые блюда |
 |
| Раздел: |
калмыцкая кухня |
|
| Источник: |
Magnuna из книги "Калмыцкая кухня" |
|
| Ингредиенты: |
На 5 порций:
500 г говядины или баранины
500 г картофеля
1 луковицы
1 морковь
50 г сливочного масла
Для теста:
2 яйца
300 г муки
соль и специи
|
 |
| Инструкции: |
Кусочки мяса с косточками промывают, заливают холодной водой и варят, снимая пену. Когда мясо будет наполовину готово, кладут картофель, нарезанный крупными ломтиками, а в конце варки добавляют нарезанное на небольшие ромбики тонко раскатанное тесто. Заправляют суп пассерованными луком и морковью, измельченым мускатным орехом, а при подаче посыпают мелко нарезанной зеленью.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
