| |
| Суп из капусты со свининой по-корейски |
Все рецепты -> Первые блюда: СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ -> Суп из капусты со свининой по-корейски
|
| СУП ИЗ КАПУСТЫ СО СВИHИHОЙ |
| |
|
| Описание: |
первые блюда |
 |
| Раздел: |
корейская кухня |
|
| Источник: |
"Популярные блюда корейской кухни", М., "Мир Книги", 1992 |
|
| Ингредиенты: |
Капуста - 1 кг,
Зеленый лук 30 г,
Свинина нежирная - 100 г,
Чеснок 10 г,
Соевый соус 100 г,
Соль по вкусу
|
 |
| Инструкции: |
Капусту разделать, нарезать тонкими кусочками шириной 1 см. Свинину нарезать небольшими плоскими кусочками. Лук нашинковать. Свинину слегка обжарить в разогретой кастрюле. Затем положить капусту и жарить, переворачивая, вместе со свининой до полуготовности. Hналить воды (3 л), влить бОльшую часть соевого соуса, вскипятить. Когда вся капуста размякнет, добавить оставшийся соевый соус, попробовать: если слишком солено, добавить немного воды, если соли маловато - посолить. Затем прокипятить на сильном огне. Hа последней минуте заправить толченым чесноком, по вкусу - красным и черным молотым перцем. Также можно добавить около 4-5 г кунжута.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
