| |
| Суп из брокколи со слоеными пирожками по-быстрому |
Все рецепты -> Первые блюда: СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ -> Суп из брокколи со слоеными пирожками по-быстрому
|
| СУП С БРОККОЛИ И СЛОЕНЫМИ ПИРОЖКАМИ |
| |
|
| Описание: |
первое блюдо |
 |
| Источник: |
Журнал "Лиза" |
|
| Ингредиенты: |
1 луковица
40 г сливочного масла
300 г соцветий брокколи
0,5 л мясного бульона (можно из кубика)
100 мл сливок
200 мл молока
1 ст.ложка муки, соль, мускат
Для пирожков:
слоеное тесто
1 яичный желток
200 г сыра с травами (например, boursin)
150 г сметаны
|
 |
| Инструкции: |
1. Лук очистить, нарезать, потушить в масле. Брокколи положить в бульон, варить на среднем огне до готовности.
2. Брокколи вместе с бульоном протереть через сито, соединить со сливками и разведенной в молоке мукой. Дать суп-пюре повариться, положить мускат, посолить.
3. Раскатанное тесто разделить на квадраты, сложить их в треугольники. Смазать желтком и выпекать в разогретой до 200 гр духовке 20 мин.
4. Сыр смешать со сметаной. Слоеные треугольники разрезать в месте сгиба, положить на один треугольник начинку из сыра со сметаной, сверху прикрыть вторым.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
