| |
| Похлебка по-павийски |
Все рецепты -> Первые блюда: СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ -> Похлебка по-павийски
|
| ПОХЛЕБКА ПО-ПАВИЙСКИЙ |
| |
|
| Описание: |
первые блюда |
 |
| Раздел: |
итальянская кухня |
|
| Источник: |
Giulia |
|
| Ингредиенты: |
1 л мясного бульона
8 свежайших яиц
тёртый пармезан
8 ломтиков чабатты или багета, порезанных наискосок
80 г сливочного масла
|
 |
| Инструкции: |
С холодного бульона удалить жир. Разогреть.
Растопить масло в сковородке, поджарить в нём хлеб.
Положить на каждую тарелку по 2 ломтя хлеба, разбить на каджый из них по яйцу, стараясь сохранить целым желток. Щедро посыпать пармезаном.
Залить кипящим бульоном, так, чтобы яйца слегка «схватились». Подавать сразу же.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
