| |
| Гороховый суп с ветчиной на скорую руку |
Все рецепты -> Первые блюда: СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ -> Гороховый суп с ветчиной на скорую руку
|
| ГОРОХОВЫЙ СУП С ВЕТЧИНОЙ |
| |
|
| Описание: |
первые блюда |
 |
| Источник: |
Instant Cooking |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
115 гр (4 oz) мелких макарон
2 ст л растительного масла
1 пучок зеленого лука, порезанного
350 гр (12 oz) замороженного горошка
1.2 л (2 pt) куриного бульона
225 гр (8 oz) некопченой ветчины
4 ст л двойных сливок
соль и черный перец
|
 |
| Инструкции: |
Замороженный горошек придает этому супу аромат, свежесть и яркий цвет.
1. Довести до кипения кастрюлю с соленой водой. Добавить макароны и отварить по инструкциям на упаковке. Слить, залить холодной водой и отложить.
2. Нагреть в большой кастрюле с тяжелым дном растительное масло и обжарить зеленый лук. Добавить горошек и бульон, варить 10 мин.
3. Порубить суп в блендере и вернуть в кастрюлю. Порезать ветчину на маленькие полоски и добавить вместе с макаронами в кастрюлю. Варить 2-3 мин и приправить по вкусу. Перемешать со сливками и подавать с хрустящим хлебом.
На заметку:
В этот суп подойдут любые макароны, но лучше всего использовать колечке или ракушки.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
