| |
| Майонез с петрушкой и горчицей в блендере |
Все рецепты -> Салаты и закуски: САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ -> Майонез с петрушкой и горчицей в блендере
|
| МАЙОНЕЗ С ПЕТРУШКОЙ И ГОРЧИЦЕЙ |
| |
|
| Описание: |
холодные закуски |
 |
| Источник: |
Entertaining in a flash |
|
| Время приготовления: |
10 мин |
|
| Ингредиенты: |
1 яйцо
1 яичный желток
300 мл оливкового масла
2 ст л лимонного сока
соль и черный молотый перец
3 ст л рыбного бульона
2 ч л зернистой горчицы
2 ст л порезанной петрушки, свежей
|
 |
| Инструкции: |
1. Положить яйцо и яичный желток в кухонный комбайн. Взбивать с помощью металлического ножа 20 сек.
2. Не выключая комбайн, тоненькой струйкой начать вливать масло. Важно, чтобы сначало масло добавлялось очень маленькими порциями. Продолжать, пока все масло не будет добавлено и майонез не загустеет (около 1 минуты).
3. Добавить лимонный сок, приправить по вкусу, добавить рыбный бульон и взбивать еще 20 мин.
4. Перемешать майонез ложкой с горчицей и петрушкой и сразу же подавать.
На заметку
Если майонез останется, его можно хранить несколько дней в холодильнике.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
